COMIDA PODRIDA

El otro día fuí a comerme un yogurt, pero cuando estaba a punto de comerme la primera cucharada vi en la tapa que estaba caducado. El yogurt tenía buen aspecto y nada indicaba que pudiera estar podrido pero no pude comermelo y lo tiré. Al cabo de unos días leí un artículo sobre la crisis alimentaria y sobre el despilfarro de comida y empecé a arrepentirme de haberlo tirado. Sólo había caducado por un día y el aspecto y olor del yogurt eran normales.

Este acontecimiento me hizo pensar en 2 clases de personas. Los que jamás se comerían un producto caducado o con mal aspecto, e incluso se lo pensarían mucho cuando la facha de caducidad estuviera muy próxima, y los que no tienen nignún problema en comerse un producto caducado. Estos segundos son aquellos que cuando ven un producto florecido le quitan la capa superficial y se comen el resto.

No tirar la comida! Eso fue una de las cosas que mis padres me intentaron inculcar desde muy pequeño. Todavía recuerdo el día que mi madre preparó para cenar pastel de coliflor. Que mal lo pasé!!! Odio la coliflor y aquel día cuando llegué a casa del colegio y nada más abrir la puerta sentí aquel olor, supe que ese día iba a haber plea en casa. Efectivamente, ante mi negativa a comerme el pastel de coliflor mis padres reaccionaron enfadandose y después de 3 horas delante del plato sin comer me mandaron a dormir. Al día siguiente, cuando volví del colegio, me sacaron el mismo plato del dia anterior y volvió a pasar lo mismo. Así duramos una semana sin que ninguno cediera. Por suerte, comía en el colegio y aunque no cené en una semana pude alimentarme. Al cabo de una semana haciendo lo mismo, el aspecto del pastel de coliflor ya no era el ideal y finalmente mis padres lo tiraron a la basura. Evidentemente estuve castigado un buen tiempo.

Estos días, también leí en un artículo como un hombre harto de que se tirase tanta comida, acabo realizando un experimento para demostrar que no hace falta tirar tanta comida. Jonathan Maitland, que así se llama el individuó, decidió comer durante dos semanas comida cada vez más caducada. Este es su diario:

DÍA 1. Como un par de huevos fritos que llevan un día caducados. Pueden contener salmonela, pero saben genial.

DÍA 2. Me siento bien. Como un filete de salmón que lleva dos días caducado. "Mi mujer me dice que soy imbécil y que cuando me ponga enfermo ella no limpiará".

DÍA 3. Tomo un pastel de carne que lleva tres días caducado. Doy las sobras a mi perro, el comedor menos quisquilloso del mundo, pero éste prefiere no tomarlo.

DÍA 4. Me atrevo con un poco de cerdo y unas salchichas que llevan cuatro días caducados. Mi mujer dice que huele raro.

DÍA 5. Me tomo una macedonia de frutas que caducó hace cinco días. Soy un admirador de la macedonia, me la como en 6 segundos. Sin consecuencias

DÍA 6. El siguiente plato es un pollo que lleva seis días caducado. Mi mujer actuó como un vampiro cuando ve un crucifijo.

DÍA 7. Como carne picada que lleva una semana caducada y me preocupa porque la carne ha cambiado de color. Solía ser rojizo, pero ahora es gris. Mi esposa lo cocina durante 45 minutos y añade hierbas y especias. Magnífico, pero ligeramente parecido al chicle.

DÍA 8. Ingiero pollo y arroz que llevan ocho días caducados. Mi mujer tiene dolor de estómago después de comer pez fresco. No aguanto la risa.

DÍA 9. Menú del noveno día: moussaka nueve días caducada. La cocino tres minutos más de lo aconsejado, por si acaso. Sorprendentemente riquísima.

DÍA 10. Magdalenas caducadas hace diez días. No está riquísima, pero si fuera todo lo que tienes, no lo dudarías.

DÍA 11. Paté de garbanzos con limón. Está un poco ácido... quizás por el limón.

DÍA 12. Me preparo unas alubias que habían caducado hace doce días. Están más que aceptables.

DÍA 13. Como pan caducado desde hace tres semanas y media. Es de color verde y huele a calcetines. Lo tuesto y lo unto con mantequilla y mermelada. Es crujiente y sabe justo como debería, aunque en un bocado descubro cierto sabor a pimienta.



DÍA 14. Un tazón de cereales que caducó hace ya tres meses. Está comestible.

SEMANA SIGUIENTE: Mi hijo Félix, cautivado por mi experimento se presenta con unas patatas chips con sal y vinigre que le dio su abuela. La fecha de caducidad es de 17 de mayo de 2003. ¡5 años antes! Blandas pero ok, fue su veredicto.

Evidentemente, no estoy recomendando comer comida caducada ya que aunque en este caso no pasase nada, a otras personas si les puede afectar. Lo que se tiene que hacer es racionalizar un poco más la compra y no comprar gran cantidad de productos que después puedán caducar. Una compra más pequeña puede ayudar mucho a reducir la comida que se tira. Donde también se desperdicia mucha comida es en los restaurantes de bufet. La mayoría solemos llenarnos el plato al máximo, entre otras cosas porque el precio no cambiará, y luego no podemos acabarnos toda la comida.

En españa tiramos entere el 10 y el 15% de los alimentos que compramos y en pasises como Estados Unidos o Reino Unido el porcentaje aún es mayor. Los restaurantes y supermercados tiran más del 20% de sus alimentos y cada español tira 60 kilos de comida al año, lo que equivale a unos 150€. En total, y si siendo optimistas, contamos que tiramos el 10% de la comida, los españoles tiramos 6.800 millones de euros qen comida que nunca alimentará a nadie.

Mientras unos tiramos la comida, otros no tienen que llevarse a la boca y con la subida de precios de los alimentos la situación va a peor. Muchos echan la culpa de esta subida de precio a la proliferación de cultivos para biocombustibles, que fueron ideados para combatir el cambio climático, y es que llenar el depósito de un automóvil mediano con biocombustible requiere tanta cantidad de maíz como la que un africano consume en un año entero. Yo no se de que es la culpa, pero a partir de ahora intentaré no desperdiciar tanta comida y eso no quiere decir que tenga que comer COMIDA PODRIDA!!

LOS PEREZOSOS

Han pasado más de tres meses desde la última vez que escribí y 2 meses y pico desde que volví de mi viaje. Debería haber escrito hace mucho tiempo pero la pereza se apoderó de mi hasta que hoy me he decidido a combatirla.

¿Que pasó en mis últimos dias de viaje? Sólo deciros que el camino de Luisba terminó en Costa Rica por culpa de un desgraciado accidente al tirarme a un rio agarrado a una cuerda. Este accidente provocó que me rompiera la cabeza distal de la segunda falange del dedo corazón de mi mano derecha. Vamos, que me rompí el dedo más importante de la mano. Sin el no puedes hacer ciertos gestos que son muy necesarios en algunos momentos, y si te queda torcido, como al final me ha pasado a mí, crea el efecto contrario al deseado, la risa. Debido a mi rotura me vi obligado a tomar la decisión de volver a mi casa, como me recomendaron en el hospital costaricense, a visitar a un especialista. Una mala recuperación en ese dedo hubiera podido provocar una bajada en la calidad de la realización de mi "tan amada" profesión.


Además de mi dedo torcido, el camino de Luisba me ha dejsdo otras secuelas físicas. La más importante, como demuestran las fotos del antes y del después de mi viaje, es la pérdida de 11 kilos. Once kilos que sorprendieron a más de uno a mi llegada y ayudarón a algunos personajes a soltar frases como: "Estás tan flaco que pareces enfermo" o "Joder, que flaco estás. Esto lo recuperas en 3 semanas". Desgraciadamente ni parecía enfermo, ni he recuperado los 11 kilos.

....................................ANTES....................................



....................................DESPUES....................................


Otra cosa que me deja el camino de Luisba, es la comprobación de que la mayoría de mis lectores aciertan en sus pronósticos, ya que acretaron en mi retorno a casa antes de los tres meses. Aunque hay que decir que el desencadenante de mi vuelta fue mi pequeño problema en el dedo. De todas formas, me quedé muy cerca de superar los 3 meses.

Como he dicho al principio, la pereza se apoderó de mi desde que volví a España, y he pasado casi tres meses sin escribir en este mi apreciado blog. Pero esto va a cambiar a partir de ahora. Le voy a dar una patada a la pereza y voy a volver a escribir regularmente. ¿Que ya no estoy de viaje y este blog trataba de mis experiencias en mi camino por Centroamerica? Teneis razón pero como unico autor y creador de este humilde blog acabo de decidir que la temática del blog ha cambiado. A partir de este momento escribiré sobre lo que me de la gana. Tal vez escribo sobre mi día a día, tal vez sobre mis noches, tal vez sobre la noticia de la semana o tal vez sobre cualquier cosa que me apetezca escribir en ese momento. Lo que va a ser de este blog a partir de ahora no lo sabe nadie y sólo el tiempo lo dirá.

Eso sí, no dejaré de poner una canción que ayude a entender mi personal visión sobre lo que escribo aquí.

PERO AHORA TODO LO CONTRARIO

Desde que estoy en Republica Dominicana este viaje parece otro. He pasado de hacer unas cosas a hacer todo lo contrario. He pasado de la miseria al lujo y es que Eric y Omar me han tratado genial.

'Antes solia ir en transporte publico pero ahora todo lo contrario'

Ya se me ha olvidado lo que son los autobuses, barcos, camionetas y otros transportes publicos que he cogido hasta ahora porque estos dominicanos me llevan en coche a todos lados.

'Antes solia comer en mercados pero ahora todo lo contrario'

Y que decir de las comidas, he pasado de comer en mercados, puestos callejeros y restaurantes baratos a llenarme con la comida de casa de Omar.

'Antes solia pagar por internet pero ahora todo lo contrario'

Lo de pagar por internet es solo un vago recuerdo porque aqui me conecto cuando quiera, el tiempo que sea, y ademas va rapidisimo. Hacer el blog aqui es facilisimo.

'Antes solia dormir en hostales pero ahora todo lo contrario'

Si hablamos de alojamiento he pasado de los hostales y dormitorios compartidos al pedazo colchon de matrimonio donde duermo en casa de Omar. No se si es magnetolatex pero no le tienen nada que envidiar. Ademas tengo un armario vestidos y baño propio. Ah! Y no comparto el cuarto con nadie.

'Antes solia lavarme la ropa pero ahora todo lo contrario'

Mi ropa esta mas limpia y suave que nunca y es que no hay nada como que te laven la ropa. Tenia miedo que mis tejanos empezasen a andar solos pero despues de una lavada toda la fauna microscopica que llevaba encima a desaparecido.

'Antes solia llevar siempre papel de water pero ahora todo lo contrario'

Mi amigo el papel de water esta triste, desde que llegue aqui no le saco a pasear. Despues de visitar Mexico, Guatemala, Honduras y Cuba el papel esta enfadado porque no esta viendo nada de Republica Dominicana, y es que a los sitios donde me lleva Eric y en la casa de Omar no falta nunca un rollo.

'Antes solia viajar solo pero ahora todo lo contrario'

Y eso de viajar solo ya es historia. Semana Santa en las Terrenas. Que playas! Espectaculares! Siempre en compañia de Eric, y mis nuevos amigos dominicanos Nicole, Michelle, Monica, Manuel etc. Y en Santo Domingo con Clara, Rafa, Maximo, Bolivar, Edwin etc.





'Antes solia vestir tirado pero ahora todo lo contrario'

Y que pasa con la ropa? Ya casi no uso mis camisetas y es que cada dia estoy invitado a un acto social y las camisas de Omar y Eric me quedan genial.

'Antes solia dormir asfixiado pero ahora todo lo contrario'

Vaya aire acondicionado! Duermo hasta con mantas porque mi habitacion parece el Polo Norte. Y eso que lo pongo al minimo!

'Antes solia caminar mucho pero ahora todo lo contrario'

Como ya dije Omar y Eric me llevan a todas partes y me dejan en la misma puerta de los sitios, asi que lo maximo que camino son los largos pasillos de la casa de Omar.

'Antes solia despertarme pronto pero ahora todo lo contrario'

Como despertarse pronto si en esa cama dan ganas de dormir todo el dia. Tanta comodidad no debe ser buena.

'Antes solia ducharme con agua fria pero ahora todo lo contrario'

Con lo que me gustaban las duchas frias y ahora no puedo evitar ducharme con agua caliente. Algun dia hasta me he bañado!!!!

'Antes me cortaban el pelo amigas pero ahora *lo contrario'

Y es que hice un trato con Eric y el ultimo dia le deje disfrazarme. Me llevo a peluqueria 2000 y me cortaron el pelo, me arreglaron la barba y me peinaron a lo Lequio, con gelatina(gomina en dominicano) y peinado hacia atras. Despues me llevo a su casa y me dejo su camisa de ligar. Acabe hecho un papi champu, como dicen los dominicanos. Mirad bien esta foto porque a partir de ahora no me volvereis a ver asi nunca mas.



Proximamente mis aventuras en Costarica.


Os dejo una foto de la pierna de mi mama y aprovecho para deciros que sois unos rancios. Nadie ha escrito un mensaje de animos a mi madre. Bueno una persona. Gracias Chan eres la mejor!!

NO SE

Como ya dije en anteriores ocasiones, despues de mis viajes a Cuba y Republica Dominicana, mi cuenta corriente ha disminuido drasticamente. Haciendo una estimacion, mi gasto diario en mis proximos destinos de Costarica y Nicaragua, calculo que, siendo generosos, mi dinero durara hasta el 16 de abril. Pero si compro el billete de vuelta para el 19, como es mas barato, podria aguantar 3 dias mas.

Pero ahora tengo un dilema: aguantar hasta que se acabe el dinero y volver, o intentar buscar algun tipo de trabajo y quedarme mas tiempo.

La verdad es que no se que hacer. Estoy disfrutando mucho de este viaje y me gustaria que durase mas, y, aunque echo mucho de menos a mi familia y amigos, creo que necesito mas tiempo en Centroamerica.

Como no soy capaz de decidir voy a dejar que seais vosotros los que tomeis las riendas de mi vida y decidais por mi. Como vais a decidir por mi? Es muy sencillo, solo teneis que votar por alguna de las opciones que voy a poner a continuacion. La opcion mas votada sera hecha realidad. Aqui teneis las opciones y sus argumentos:

-Espero a que se me acabe el dinero y vuelvo a Barcelona. Si gana esta opcion probablemente volveria a España el 19 de abril, con lo cual, las personas que votaron que el camino de Luisba duraria entre 1 y 3 meses ganarian, aunque por solo 10 dias.

-Cuando llegue a Nicaragua busco trabajo y asi me puedo quedar un poco mas. Con esta opcion podria quedarme un tiempo mas, pero en cuanto parase de trabajar temdria que volver, porque lo mas probable es que el trabajo solo me diera para pagar habitacion y comida, y no poddria viajar mas despues.

-Cuando llegue a Nicaragua busco trabajar como voluntario en algun proyecto. Esta opcion me da la oportunidad de poder volver a ayudar a la gente de Nicaragua y quedarme mas tiempo, pero puede ser complicado encontrarun voluntariado donde me den alojamento y comida si tener que pagar. Si no encuentro un voluntariado donde no me hagan pagaar, no podria realizar esta opcion aunque gane la votacion, porque no dispongo del dinero para pagarme alojamiento y comida.

Asi pues, con la primera opcion volveria en abril y con la segunda o tercera opcion volveria mas tarde, seguramente en mayo o junio, y ganarian la votacion que hice antes de empezar el camino los que pusieron que volveria entre 3 y 6 meses despues de empezar. Pero no voteis para acertar la primera votacion sino por lo que os apetece de verdad que yo haga. Lo que salga en la votacion intentare seguirlo, pero no os lo aseguro al 100% porque podria no encontrar trabajo o voluntariado.

Bueno, por ultimo, ademas de la votacion os voy a pedir un favorcito mas. El otro dia mi querida mama se rompio la tibia y el perone y la fractura es bastante complicada. Por eso, como se que aunque este mal no deja de mirar el blog, os pido que escribais mensajes de animo para mi madre. Seguro que si ve que los amigos de su hijo la apoyan, llevara mejor eso de estar postrada en la cama todo el dia.